ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

ТЕМАТИЧЕСКИЙ
КАТАЛОГ
АЛФАВИТНЫЙ
КАТАЛОГ
КАТАЛОГ
ПЕРИОДИКИ

ТЕМАТИЧЕСКИЙ КАТАЛОГ

Учебно-методическая литература (нем. язык)Немцы Российской империи, СССР, России и стран СНГНемцы в Российской империи (X – 1917 г.) Немцы в СССР (1917–1991)Немцы в России, странах СНГ и дальнего зарубежья (с 1991 г.)Немецкие меньшинства стран Центральной и Восточной Европы

АЛФАВИТНЫЙ КАТАЛОГ

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я
-------------------------------------------------------------------------------------
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

КАТАЛОГ ПЕРИОДИКИ

ГазетыЖурналыКалендарьБюллетениИздания для детей и молодежиАльманахи

ПОИСК ПО БИБЛИОТЕКЕ

Расширенный поиск

Использовать подсказку
Наличие электронной версии издания




АВТОР(Ы): Вайман Д.И.

Кухня немцев Прикамья = Küche von den Deutschen der Prikamje

ВЫХОДНЫЕ ДАННЫЕ: Пермь: Изд-во «Маматов», 2015.

ФИЗИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ: 1 обл. (16 отд. л.): ил.

ЯЗЫК: русский, немецкий

ИЗДАТЕЛЬСТВО: Изд-во «Маматов»

ТИП: Открытки

БИБЛИОГРАФИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ: Кухня немцев Прикамья [Изоматериал] = Küche von den Deutchen der Prikamje : [комплект - 16 открыток с рецептами приготовления блюд / Отд. истории, археологии и этнографии Перм. науч. центра УрО РАН, Перм. гос. гуманитар.-пед. ун-т, Перм. регион. обществ. орг. "О-во рос. немцев "Видергебурт" ; сост., текст, фото Д.И. Вайман ; науч. консультант А.В. Черных ; ред. А.Г. Матлин]. - СПб. : Маматов ; Пермь, 2015. - 1 обл. (17 отд. л.) : цв. офсет ; 17x12 см.

В комплекте открыток «Кухня немцев Прикамья» представлены фотографии блюд, которые сегодня готовят в семьях российских немцев в Пермском крае. Снимки сопровождаются кулинарными рецептами с указанием, от кого они были записаны. В издание вошли как блюда праздничного стола, так и традиционные изделия кулинарии повседневной кухни.

Проект реализован Отделом истории, археологии и этнографии Пермского научного центра УрО РАН, Пермским государственным гуманитарно-педагогическим университетом, Пермской региональной общественной организацией «Общество российских немцев “Видергебурт”». Выражаем глубокую признательность всем его участникам, в особенности Т. И. Кандаковой, Л. А. Желяевой, Т. А. Вейт, Т. Я. Эллер, Н. А. Шардиной, Т. А. Воробьевой.

Составление, текст: Д. И. Вайман, н. с. отдела истории, археологии и этнографии ПНЦ УрО РАН
Фотографии: Д. И. Вайман (1–16)
Научный консультант: д. ист. н. А. В. Черных
Редактор: А. Г. Матлин
Корректор: И. И. Плотникова

Комплект открыток издан при финансовой поддержке департамента внутренней политики Администрации губернатора Пермского края.

Размещен в библиотеке на основе договора между издательством "Маматов", автором и Международным союзом немецкой культуры


РАЗДЕЛ(Ы):

ТЕГИ:

НАЛИЧИЕ В БИБЛИОТЕКЕ:

Читальный зал Международного союза немецкой культуры Российско-Немецкого Дома в Москве

Хранение: Этнография

Информация о библиотеке

Читательский уголок Пермской региональной общественной организации «Возрождение»

Читательский уголок ННКА УР Ижевск